I NOSTRI APERITIVI – OUR TASTING

Canestrelli al vapore   € 10.00

Queen scallops steaming

Anguilla affumicata con créme fraiche Normandie € 10.00

Smoked Sardines with crème fraiche de Normandie

Caviale Degustazione al cucchiaio – Black Caviar  ­ – Caviar spoon € 15.00

3 Ostriche e un calice di Muscadet o Blanquette de Limoux € 20.00

3 Oysters and chalice of french wine Muscadet or Blanquette de Limoux

3 Ostriche e un calice con Champagne € 25.00

3 Oysters and chalice with Champagne

Tartare di Salmone Loch Fyne leggermente affumicato € 20.00

Salmon Tartare

Carpaccio di gambero rosso Sicilia € 20.00

Fish Carpaccio in base agli arrivi € 20.00

GRAN ANTIPASTO BREST marinato e cotto € 25.00

Brest Great Starter

PLATEAUX*

PIATTO BREST – 1 persona – 1 person   € 35.00
6 ostriche creuses, 2 scampi, 2 gamberi rossi

6 oysters, 2 norway lobster, 2 red shrimp

PIATTO OCEANO – 2 persone – 2 person € 70.00
12 ostriche creuses, 2 scampi, 4 gamberi rossi, 2 capesante

12 oysters, 2 norway lobster, 4 red shrimps, 2 scallops

PLATEAU ROYAL – 2/3 persone € 170.00
24 ostriche, 4 capesante, 8 cannolicchi, 8 scampi, 8 gamberi viola, 2 gamberoni,1 aragosta più conchiglie varie. Quando disponibili: bulots e amande.

24 oysters, 4 scallops, 8 razor shell, 8 norway lobster, 8 red shrimps, 2 shrimp, 1 Lobster Steaming and schells various. When available: bulots e amande.

PLATEAU ROI SOLEIL – € 800,00 su prenotazione

*I plateaux possono variare in base agli arrivi giornalieri

*The products may very depending upon the availability of marke

IL NOSTRO COTTO – Our Cooked

FETTUCCINE BLACK LAGUNA € 20.00

­Pasta all’uovo al nero di seppia di Campofilone e crostacei di mare

Egg pasta with sea crustaceans

RISOTTO OSTRICHE & CHAMPAGNE € 25.00 a persona (minimo 2 persone)

­Rice Oysters & Champagne for two people

GAMBERONI FLAMBE’ AL COGNAC 6 pz  € 25.00

6 prawn flambè

GRATINATO AL FORNO o AL VAPORE € 40.00

Au Gratin or steaming

CATALANA DI CROSTACEI € 70,00 a persona (minimo 2 persone) su prenotazione

ARAGOSTA al vapore LOBSTER steaming  circa/about 400 gr € 60.00

TERRA

FOIE GRAS ROUGIE  TORCHON COTTO   € 25.00

FORMAGGI FRANCESI French cheeses € 20.00

gran degustazione caprini, vaccini e pecorini

sheep’s cheeses – vaccine – goat cheeses

INSALATA DELL’ORTO € 5,00

COTTO TERRA

SCALOPPE DI FOIE GRAS D’ ANATRA DORDOGNE  con pane nero di segale di nostra produzione € 30.00

DOLCI – Desserts € 8.00

dolci artiginali

Pane di Matera (Basilicata) cotto nel forno a legna

Bread from Matera

VINI – WINE

CHAMPAGNE AL CALICE

CHAMPAGNE Haton & fils P. Meunier

CHAMPAGNE Aubry – P.Meunier P.Noir  Ch.

CHAMPAGNE Gaston Chiquet P.M.-Ch-P.Noir

CHAMPAGNE Louis Costant P.M.-Ch-P.Noir

CHAMPAGNE Mathieu-Princet Blanc de Noir

CHAMPAGNE Mathieu-Princet Demisec

CHAMPAGNE Mathieu-Princet Brut Nature

CHAMPAGNE Mathieu-Princet Rosè

CHAMPAGNE Andrè Jacquart P.cru B.de B.

CHAMPAGNE Charles Heidsieck Brut Reserve

CHAMPAGNE Chartogne – Taillet Sainte Anne

CHAMPAGNE Drappier Brut Nature Sans Soufre

VINI SPUMANTIZZATI METODO CLASSICO AL CALICE- Sparkling Wine

BLANQUETTE DE LIMOUX met. traditionelle

CREMANT de Bourgogne rosé

CREMANT de Bourgogne

VINI FERMI AL CALICE – Still wine

VIOGNIER

MUSCADET Sèvre et Maine

CHENIN BLANC – Montlouis

RIESLING Zottl (WACHAU)

RIESLING Gustave Lorentz Grand  Cru 2009

CHABLIS Premier Cru Chablisienne

PINOT NOIR BORGOGNA rouge

SAUTERNES

IN BOTTIGLIA

VINI FERMI BIANCHI – White still wine

MUSCADET Domaine M.David 2015 Sèvre et Maine

CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

CHABLIS GRAND CRU VALMOUR

CHABLIS GRAND CRU CHATEAU GRENOUILLES

CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT

BOURGOGNE LE FLAIVE, Montrachet

PINOT GRIS THANN 2011

POUILLY FUME’ Fournier 2013

PUOILLY FUME’ Chateau de Tracy

SANCERRE Fournier Grande Cuvéè 2009

PULIGNY-MONTRACHET Olivier Leflaive

VINI FERMI ROSE’ – Rosè still wine

COTE DU PROVENCE ROSE’ Chateau de Brigue

COTE DU PROVENCE ROSE’ MIRAVAL 2015

VINI ROSSI – Red Wine

COTE DE NUITS –  Villages

CHATEAUNEUF-DU-PAPE

CHAMBERTIN GRAND CRU

MARSANNAY LE GRANDS VIGNES

JOSEPH FAIVELEY BOURGOGNE 2014

BEAUNE CLOS DES COUCHEREAUX

DOMAINE D’EUGENIE, Vosne Romanéè 2007

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE CANARD DUCHENE green cuvee leonie

CHAMPAGNE DE SAINT GALL B. DE B.

CHAMPAGNE DE SAINT GALL MILLESIME’ 2009

CHAMPAGNE PHILIPPONNAT Royale Réserve

CHAMPAGNE BERTRAND-DELESPIERRE  cuvée

CHAMPAGNE ANDRE’ JACQUART Grand cru B. de B.

CHAMPAGNE EGLY-OURIET Tradition Grand Cru

CHAMPAGNE EGLY-OURIET Premier Cru P.Meunier

CHAMPAGNE PAUL GOERG cuvée LADY 2004

CHAMPAGNE DRAPPIER Grande Sendrée 2005

CHAMPAGNE GOSSET – Grande Millesimé 2006

CHAMPAGNE J. SELOSSE Initial

CHAMPAGNE BOLLINGER La Grande Annee 2005

CHAMPAGNE KRUG grande cuvée brut

CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2005

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK Blac des Millénaires 1995

CHAMPAGNE J. SELOSSE Substance

CHAMPAGNE ROSE’

CHAMPAGNE CANARD DUCHENE Rosé

CHAMPAGNE DRAPPIER Brut Nature Rosé

CHAMPAGNE RUINART Rosé

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER Rosé

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON BRUT Rosé

MAGNUM

BLANQUETTE DE LIMOUX met. traditionelle

CHAMPAGNE PLOYEZ BLANC DE BLANC

CHAMPAGNE ANDRE JACQUART P.CRU B.DE B.

CHAMPAGNE DRAPPIER Brut Nature P.Noir

PASSITI – ice wine

SAUTERNES

CIDRE  BRUT  BIO cl. 75

BREST SRL UNIPERSONALE
VIA ENRICO NORIS 4
37121 VERONA
TEL 045.591385
CELL. 366.5271064
Email : info@ostricheriabrest.it
P.iva: 03938680240

                                ***

CHIUSO IL LUNEDI’ 

DA MARTEDI’ ALLA DOMENICA

DALLE 12.30 – 14 .30  

ALLE  18.00 – 24.00

E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE

PRENOTA ONLINE